LOPEK DAUN BOMBAN



Lopek,,, lopek,,, sangat khas dan tetap oke sepanjang zaman. Pertahankan keunikan makanan Kampar yg satu ini.. Berikut cara membuatnya..

Bahannya, Tepung pulut 0,5 kg, parutan kelapa setengah tua 1 buah, santan kelapa 1 gelas, gula putih 0,5 kg, garam, daun bomban..

Cara membuatnya, tepung dan parutan kelapa beserta garam hingga kuning. Disiram dgn santan dan diremas kemudian dibulatkan dimasukkan gula seempu kaki. Dicelupkan santan dan dibungkus dgn daun bomban. Disusun dlm dandang utk dikukus hingga masak,,,

Selamat mencoba dan selamat menikmati..

OLUO


merupakan makanan ringan yang nikmat untuk dicicipi.Rasanya yang beda membuat masyarakat kampar sering memakannya. sebagai makanan khas kampar , Oluo merupakan salah satu makanan yang wajib untuk dicicipi oleh para wisatawan yang datang ke kota Kampar.

Dengan harga yang cukup murah yakni Rp.15.000 per kotak.

   

Bahan :

Beras pulut 1 kg

Santan kelapa tua 3 gelas

Gula enau 1 kg

Adas pedas

Kulit manis

Garam secukupnya

Cara membuat :

Pulut direndang hingga kuning dan ditumbuk setengah lumat

Santan dan gula dimasak hingga bergetah

Masukkan pulut dan diaduk

Adonan dimasukkan ke lesung ditumbuk hingga menyatu

Adonan dibulat panjang, dibungkus daun pisang kering yang diikat ujung ke ujung

PONGIEK CUBODAK

Bahan :

Nagka muda 1 buahIkan salai 1 ons

Pati santan 2 gelas

Santan 8 gelas

Cabe merah 1 ons

Ketumbar 1 sdt

Bawang merah 1 ons

Bawang putih 2 siung

Jahe seibu jari

Lengkuas 2 ruas jari

Kunyit sekelingking

Daun kunyit, serai, jeruk purut, daun salam

Garam secukupnya

Cara membuat :

Nangka dipotong dadu, serai, lengkuas tokok, daun disobek

Nangka, ikan salai, santan bersama bumbu dipanaskan hingga mendidih dengan ditutup

Ketika mulai kering masukkan pati santan, biarkan mendidih 15 menit